di Redazione
Marco Bianchi torna su Food Network per aprirci le porte di casa sua, l’home restaurant “Al Torrazzo”, dove celebra la cucina vegetale e la vita rurale: “La natura nel
piatto”, in onda dal 18 gennaio ogni domenica alle ore 10:00 e disponibile in streaming su discovery+.
Nato con la curiosità del microscopio e la passione per la scienza, Marco Bianchi è un divulgatore scientifico, che ha trasformato la sua conoscenza relativa alla sana alimentazione in una
missione educativa. La cucina e l'amore per la natura sono i perni principali della sua comunicazione attraverso diversi canali: dalle piattaforme social ai programmi tv, dall’editoria - con
oltre 26 libri pubblicati - a un podcast, arrivando persino in teatro.
Ora, Marco ci accoglie tra i profumi e i colori del suo home restaurant “Al Torrazzo” in provincia di Piacenza, dove la natura non è solo uno sfondo, ma la sua maestra, che ogni giorno insegna
qualcosa: la pazienza, la cura e il rispetto per ciò che cresce. In cucina parte tutto da qui: quello che la terra ci dona e che Marco trasforma per creare piatti golosi, ricette semplici ma
piene di gusto, dove l’unico protagonista è il buon cibo.
In ogni puntata, Marco realizzerà due ricette: dai suoi pisarei e fasò al risotto al pomodoro con porri e pecorino, dalle sue crespelle al forno alla torta fredda di latte con mandorle croccanti,
dalla focaccia con ajà piacentina alla crema di zucca e batate, ogni preparazione è una coccola che scalda il cuore, da condividere con chi amiamo. Perchè quando la natura è nel piatto, c’è
sempre un buon motivo per sedersi a tavola!
crediti foto: ufficio stampa Warner Bros. Discovery