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Cuochi d’Italia in versione Under 30, su TV8

di Redazione

Il 29 marzo, alle ore 19.30, arriverà su TV8 “Cuochi d’Italia Under 30”.

Il campionato degli chef italiani stavolta sarà dedicato ai più giovani, che si sfideranno a colpi di pietanze.

L’appuntamento sarà dal lunedì al venerdì e vedrà alla conduzione lo chef Cristiano Tomei, mentre in giuria ci sarà una coppia inedita composta dal “veterano” Gennaro Esposito e dalla “new entry” Diego Rossi.


In rappresentanza dei sapori regionali, si sfidano giovani cuochi intenzionati a farsi strada nel mondo della ristorazione con ancora molto da imparare, ma pieni di entusiasmo e voglia di fare. Ad aiutarli nelle sfide quotidiane c’è il Consiglio dei Grandi Saggi, composto da Mirella, “la grande saggia degli impasti”, Rosita, “la grande saggia delle lunghe cotture”, Felice, “il grande saggio delle filosofie culinarie”, e Amedeo, “il grande saggio della pinsa”, che cede poi il testimone a Giovan Battista, “ambasciatore del peperone crusco”.


Quattro personalità di eccellenza, custodi dei segreti culinari regionali, che hanno fatto la storia di Cuochi d’Italia. I quattro saggi dispensano preziosissimi consigli ai più giovani e “acerbi” colleghi in gara, “bacchettano” i giovani cuochi per l’utilizzo improprio di strani strumenti come il cannello o il sifone, e li riconducono sulla retta via delle tradizioni culinarie a volte dimenticate a favore della cosiddetta cucina gourmet.

Venti puntate che si concludono con la finalissima in cui due cuochi Under 30 cucinano un proprio menù tipico regionale composto da 2 portate. Al termine di ciascuna portata, ciascun giudice assegna un voto da 0 a 10. Il giovane cuoco che ottiene la somma maggiore dei voti dei due piatti verrà eletto “Miglior cuoco regionale Under 30 d’Italia”.

 

 



crediti foto: ufficio stampa

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